العينة النظيفة ظاهرياً نقطة بداية وليست ضماناً لجودة الكوب. تفصل SCA التقييم المادي، بما يشمل اللون والعيوب والرطوبة والحجم، عن التقييم الحسي. يصف الغربال توزيع أحجام الحبوب، بينما يصف تقييم العيوب المشكلات المادية. وهما يجيبان عن سؤالين مختلفين ويجب ربطهما بعينة ممثلة والتذوق.
قائمة عملية لفحص العينة
- حدد الدفعة والمحصول والمعالجة وسجل تاريخ العينة ووزنها.
- افحص اللون وتفاوت المظهر والمواد الغريبة تحت إضاءة ثابتة وسجل الروائح غير المعتادة.
- اطلب توزيع الأحجام والنسبة المسموح بها دون الحجم المطلوب، لا رقم غربال واحداً فقط.
- سجل أنواع العيوب وأعدادها وفق طريقة التصنيف ووزن العينة المتفق عليهما؛ لا تقارن أنظمة مختلفة مباشرة.
- قس الرطوبة وتذوق العينة بعد تحميصها؛ المظهر وحده لا يحدد النكهة.
- طابق العينة المقبولة وحدود القياس مع العرض المكتوب.
قراءة أطلس للمشتري
قارنوا العروض في عُمان والإمارات وإيران على أساس اختبار موحد. الحبة الأكبر ليست تلقائياً شراءً أفضل. أرسلوا متطلبات التوريد عبر قسم التواصل في الموقع؛ يجهز النموذج رسالة واتساب لمراجعتها وإرسالها.
إرسال طلب توريد